Råt og godt med skruer af søde kartofler med nøddesovs

Sødkartoffel-skruer med nøddesovs ©
30 min.

Pastaskruer med spicy nøddesovs

1
Nøddesovs: Kom saften fra 1/2 økologisk appelsin i en blender. Tilsæt de øvrige ingredienser, og blend sammen.
2
Skræl de søde kartofler, og lav dem til pastaskruer ved at rive dem på spiralien. Brug den lange side på spiralien.
3
Brug en køkkensaks til at klippe strimlerne over til mindre skruer.
4
Hæld sødkartoffel-skruerne på to tallerkener, og kom nøddesovs og lidt fintrevet appelsinskal over.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre