Rimmet havtaske med sennepsfløde, brombær og baconknas

Rimmet havtaske med sennepsfløde, brombær og baconknas © Ulf Svane
Nytår

Rimmet havtaske

1
Rens og skær havtaskefileterne i mindre stykker.
2
Bland dild med knuste sennepsfrø, salt og sukker og drys over havtaskefileterne.
3
Dæk med husholdningsfilm og stil køligt til næste dag.
4
Steg bacon sprød på en tør pande.
5
Anret sennepsfløden i bunden af 4 tallerkener. Kom havtaske i tynde skiver herpå og drys med bacon.
6
Anret med brombær og pynt med skovsyre.
7
Hæld fløden i en skål. Pres citronsaften heri og rør rundt.
8
Lad det stå og syrne på køkkenbordet ca. 1 time.
9
Rør sennep i, og smag til med salt og peber.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre