Risotto med ærteskud, kylling og hvidvin

Risotto med ærter og kylling © Iform.dk
30 min.

Risotto

1
Skær kyllingefileterne i skiver.
2
Anret risotto med lune ærter, kylling, ærteskud og et kværn sort peber.
3
Sæt ovnen på 190°.
4
Gnid kyllingefileterne med 2 tsk. olivenolie, og krydr med salt og peber.
5
Steg dem kort ved høj varme, til de er gyldne på begge sider. Kom dem i ovnen, ca.12 min.
6
Varm 2 tsk. olivenolie i en gryde, tilsæt løg, og steg dem bløde.
7
Tilsæt ris, og rør, til de er blanke. Hæld kogende vand og vin over.
8
Rør løbende, til risene er kogte, men har bid, ca. 15 min.
9
Vend rapsolie og revet ost i risene.
10
Kom ærterne i en gryde, dryp med rapsolie, drys med salt.
11
Hæld kogende vand over, kog op, og hæld vandet fra.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre