Rodfrugtgratin med gruyereost

Rodfrugtgratin med gruyereost © Per Ranung
Gæster

Rodfrugtgratin

1
Sæt ovnen på 225°.
2
Skræl kartofler og gulerødder, og skær dem i tynde skiver. Rens porren, og skær den i tynde skiver.
3
Brun kartofler, gulerødder og porre i smør og olie, ca. 5 min. Riv osten.
4
Rør fløde med vand, bouillon/fond, knust hvidløg, timian, salt og peber.
5
Hæld det over kartoffelblandingen, og lad det simre, ca. 10 min., under forsigtig omrøring. Rør 2/3 af osten i.
6
Hæld blandingen i et ovnfast fad, og top med den resterende ost.
7
Gratiner midt i ovnen, 30-40 min. Lad gratinen stå og afkøle 10–15 min. før servering.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre