Rødkålssalat med nødder og parmesan - sund og sprød

Sprød rødkålssalat ©
Jul
40 min 0

Rødkålssalat med nødder og parmesan

1
Skær rødkål, radicchio, julesalat og fennikel i meget tynde skiver.
2
Vinaigrette: Pisk eller ryst olivenolie, hvidvinseddike, sennep, salt og friskkværnet peber sammen. Hæld straks over grøntsagerne.
3
Rens, og tør persillen.
4
Granatæble: Pas på tøjet, når Kernerne skal tages ud af granatæblet.
5
Hak valnødderne groft, og rist dem på en tør pande.
6
Server salaten med hele persilleblade, kerner fra granatæblet og ristede valnødder. Fordel høvlet parmesanost henover.

Andre opskrifter med rødkål

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre