Røræg med landbrød - let måltid eller perfekt brunch.

Røræg på landbrød © Per Ranung
Nem

Sådan laver du røræg med landbrød

1
Steg brødet i olien på en pande på begge sider, til det bliver gylden brunt. Tag brødet fra panden, og lad det tørre på et stykke køkkenrulle.
2
Halver tomaterne og læg dem på stegepanden sammen med champignonerne. Krydrer med salt og peber, og steg til tomaterne og champignonerne får en fin farve.
3
Placér brød, tomater og champignoner på en tallerken.
4
Pisk æggene, og kom dem op i en gryde. Rør i æggemassen til den får en god konsistens.
5
Tag gryden af varmen og rør lidt creme fraiche i æggemassen. Krydrer med lidt salt og peber.
6
Fordel røræggene på brødet og drys med purløg.

Kommentar

Del dine tips, forbedringer eller oplevelser med andre

Jørgen bennekou
Rapportér

Det se lækkert ud