Saftig nakkekotelet med stegte æblebåde

Kotelet med bladselleri, bønner og æbler ©

Nakkekotelet med stegte æblebåde, bladselleri og bønner

1
Bring en gryde med letsaltet vand i kog. Snit imens løg, bladselleri, salvie fint og æblet i både. Nip stilken af bønnerne.
2
Brun svinekoteletten på en pande i lidt olie, fortsæt at stege, 2 min., på hver side. Tag kødet op. Steg æblebådene forsigtigt på panden, 3-4 min. Tag op.
3
Steg løg og bladselleri på samme pande, ca. 5 min. Kom æblecider på, og kog.
4
Kom hakket salvie på panden.
5
Læg svinekotelet og æblestykker tilbage på panden igen, og lad småkoge, 10 min., til koteletterne er gennemstegte. Vend Cultura i.
6
Kog bønnerne i det letsaltede vand, 3. min. Hæld kort koldt vand over. Dræn.
7
Server koteletten med stegte æblebåde, grønsagsblanding og de grønne bønner.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre