Salat med kalvemørbrad og bagte tomater

Salat med kalvemørbrad og bagte tomater ©
30 min.

Salat med kalvemørbrad og bagte tomater

1
Sæt ovnen på 180°
2
Halver tomaterne på langs, skær gerne blomsten væk. Fordel tomaterne på en bageplade med bagepapir.
3
Hiv bladene af timianen. Fordel over tomaterne. Krydr med salt og peber. Bag i ovnen, 15 min.
4
Dup kalvekødet tørt, og klap lidt salt og peber på siderne.
5
Lad smør og olie bruse op på en pande.
6
Brun kalvekødet godt på alle sider, i alt ca. 8-10 min., efter kødets tykkelse.
7
Skær romainesalaten i grove strimler.
8
Dressing: Rør olivenolie, eddike, skalotteløg og lidt salt og peber sammen.
9
Skær kalvekødet ud i pæne skiver.
10
Server salat med dressing, kalvekød og tomater.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre