Salsiccia-pølser med sennepskartoffelsalat og dip

Grillede salsiccia-pølser med sennepskartoffelsalat og lun cheddardip © Jenny Grimsgård
Grill

Pølser, kartoffelsalat og cheddardip

1
Skrub kartoflerne. Kog dem møre i letsaltet vand. Pil løgene. Halver løgene, og skær toppene i skiver. Halver, og rens peberfrugterne.
2
Prik pølserne, og grill dem på alle sider, ca. 15 min. Grill løg og peberfrugt ved siden af, ca. 10 min.
3
Rør senneppen ud i lidt af olien. Tilsæt resten af olien, vineddike, honning, salt og peber.
4
Cheddardip: Riv osten. Bring vinen i kog i en gryde. Tilsæt osten, og rør, til den smelter. Rør majsstivelsen ud i lidt koldt vand.
5
Bland jævningen i osteblandingen, og bring i kog under omrøring. Krydr med salt og peber.
6
Skær de grillede løg i både, og skær peberfrugterne i mindre stykker.
7
Lad kartoflerne dryppe af, og halver dem. Rist sennepsfrøene på en tør, hed pande, til de begynder at "poppe".
8
Vend kartofler, grillede løg og peberfrugt i. Hæld sennepsdressingen over. Vend forsigtigt løgtoppe og rucola i.
9
Drys saltflager over. Server kartoffelsalaten til pølser og lun cheddardip.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre