Scones med nødder og parmesan

Scones med noedder og parmesan ©

Scones

1
Sæt ovnen på 225°.
2
Rist hasselnødderne på en tør, hed pande, til skallerne begynder at blive mørke og revne.
3
Gnub skallerne af i et rent viskestykke, og hak nødderne groft.
4
Rør æggene sammen med olivenolie og yoghurt. Bland mel, parmesan, bagepulver og salt.
5
Rør melblandingen i æggeblandingen, og saml det hurtigt til en dej.
6
Tag dejen ud på et meldrysset køkkenbord, og ælt nødderne ind i dejen.
7
Del dejen i fire dele, og kom den i små bageforme beklædt med smurt bagepapir.
8
Bag i den nederste del af ovnen, ca. 10 min.
9
Sænk ovntemperaturen til 175°, og bag yderligere ca. 10 min, til sconesene er gennembagte.
10
Lad sconesene afkøle på rist. Server dem med friskost og marmelade.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre