Shepard's pie med hakket kalv og kartoffelmos

Shepherd's pie med mos © Wichmann & Bendtsen

Shepard's pie

1
Hak løg og chili, tilsæt hvidløg, og sautér/steg det hele kort i olivenolie, 1 min.
2
Kom kød ved, og steg videre under omrøring, ca. 4 min.
3
Kom tomater ved, og lad simre yderligere, 4 min.
4
Smag kødsaucen til med salt og peber.
5
Skræl kartoflen, mens kødsaucen simrer.
6
Skær kartoflen i tern, og kog dem møre, ca. 10 min.
7
Sæt ovnen på 180°.
8
Hæld vandet fra, og mos kartoffelternene med rapsolie.
9
Smag til med salt. Kom kødsaucen i en ovnfast skål.
10
Fordel kartoffelmosen over kødsaucen, og bag pien, 16­-20 min.
11
Gør broccolien i stand.
12
Læg den i en gryde, dryp med lidt rapsolie, og drys med 1 tsk. salt.
13
Hæld kogende vand over, lad det koge op, og hæld straks vandet fra.
14
Anret det hele på en tallerken, og nyd din shepard's pie.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre