Skotsk pandekage perfekt som blinis

Luftige blinis-pandekager © Acie
Nem

Sådan laver du blinis-pandekager

1
Bland mel med bagepulver, sukker og salt, tilsæt æg og lidt mælk ad gangen, og rør dejen sammen.
2
Pensl og opvarm en pande let med smør, og kom én god skefuld dej ad gangen på panden.
3
Dejen holder faconen, den løber ikke ud. Reguler varmen - den må ikke være for kraftig.
4
Når pandekagerne er hævede og gyldenbrune på undersiden, vendes de med en palet og bages på den anden side.
5
Hold dem evt. lune i ovnen, eller læg dem på en rist, de smager også godt kolde.
6
Som dessert: Flæk dem og fylde dem med fromage frais og en skefuld flydende honning.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre