Sliders med hoisin-and

Sliders med hoisin-and © Anders Schønnemann
Gæster

Sliders med hoisin-and

1
Sæt ovnen på 125°.
2
Læg andelårerne i et ovnfast fad, og krydr godt med salt og peber.
3
Steg dem i ovnen, ca. 3-4 timer. Øs lidt af det afsmeltede stegefedt over lårene under stegningen.
4
Afkøl en smule, inden kødet findeles. Gem skindet. Det bliver dejligt sprødt og kan spises som snack.
5
Snit kålen fint. Drys med salt og sukker, og kram den godt. Vend kålen med sesam.
6
Lun kødet. Lun brødene, smør med hoisinsauce, top med kål, and, sushi-ingefær og hoisinsauce.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre