Små sunde dessertkugler

Dessertkugler med chokolade og bær. © Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com

Sådan laver du sunde dessertkugler

1
Start med at hælde mandlerne i en blender, og giv dem et godt blend, indtil de er finthakkede. Tilsæt derefter resten af ingredienserne og blend, indtil det hele er godt blandet sammen, og du har en klæbrig og sammenhængende dej.
2
Brug derefter en ske og dine hænder til at forme dejen til små kugler – Vi lavede 15 små dessertkugler.
3
Brug frysetørret hindbær og kokosmel til at give dessertkuglerne den fine pink farve, og så giver det også et ekstra pift smagsmæssigt.
4
Giv de frysetørret hindbær og kokosmel et hurtigt blend, så det bliver til et helt fint mel.
5
Til de helt pink dessertkugler er der udelukkende brugt frysetørret hindbær, og til de lyserøde er der blandet frysetørret hindbær og kokosmel.
6
Rul forsigtigt dessertkuglerne i det frysetørrede hindbær og kokos og sæt dem derefter i fryseren i et par timer, så de bliver godt faste i det.
7
Opbevar dem derefter i køleskabet indtil servering – de kan holde sig en lille uges tid på køl.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre