Sommertærte med friske bær og mascarpone

Sommertærte med friske bær © Allt om Mat

Sådan laver du tærtedejen

1
Tænd ovnen på 175°
2
Hak mandlerne groft.
3
Skær smørret i tern, og bland mandlerne i til en dej.
4
Tryk dejen ud i en form med en aftagelig bund, ca. 28 cm i diameter. Sæt fadet i køleskabet i ca. 30 min.
5
Stil kagen midt i i ovnen i ca. 15 min.

Sådan laver du fyldet

1
Halvér vaniljestangen og skrab kornene ud.
2
Pisk æggeblommer og sukker til en luftig masse.
3
Rør mascarpone osten sammen med mælk, og bland herefter sammen med æggeblommerne og sukkeret.
4
Hæld cremen i formen, og tag den ud af ovnen efter 30-35 min. Lad den køle af.
5
Pynt kagen med friske bær. Drys flormelis hen over kagen.
6
Serveres varm eller kold med en klat flødeskum.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre