Spændende spinat-æggewrap med avocado og laks

Spinat-ægge-wrap med laks © Sofie Bentzen
30 min.

Spinat-ægge-wrap

1
Tø spinaten op, og knug den fri for væde.
2
Pisk æg og mel sammen, og rør spinat, salt og peber med.
3
Varm en pande op, og steg ægge-spinat-massen her på.
4
Vend pandekagen, når dejen har sat sig, og steg 1 min. på den anden side.
5
Fjern pandekagen fra varmen.
6
Hak grøntsagerne i tern/skiver.
7
Smør den friske ost ud på wrap-pandekagen, og læg skriver af laks på.
8
Kom grøntsagerne oven på laksen.
9
Rul laksen sammen.
10
Server spinat-ægge-wrappen.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre