Speltsmåkager med anis

Speltsmåkager med anis © Anders Schønnemann
Nem

Speltsmåkager med stjerneanis

1
Stød stjerneanis og fennikel i en morter, og bland med kanel. Sigt speltmel og bagepulver sammen, og rør krydderier og kokossukker i.
2
Smuldr smørret i melblandingen.
3
Tilsæt ét æg, og saml dejen.
4
Form dejen til en pølse på ca. 25 cm.
5
Hak nødderne.
6
Pensl kagedejen med sammenpisket æg, og drys med hakkede nødder.
7
Pak dejen i husholdningsfilm, og læg på køl ca. 1 time.
8
Sæt oven på 175°.
9
Skær dejen ud i 7-8 mm’s tykkelse, og læg kagerne på en bageplade med bagepapir.
10
Bag kagerne i ca. 10 min., og afkøl dem.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre