Spicy spareribs med pasta og bønner

Spicy spareribs med pasta © Anders Schønnemann
Grill

Spicy spareribs

1
Sæt ovnen på 175°.
2
Riv hvidløg fint ned i en skål. Bland med salt, vand, worcestershire-sauce, citron, sukker, paprika og chiliflager.
3
Læg ribbenene i en bradepande, og vend dem med marinaden.
4
Steg kødet, ca. 1½ time. Hold øje med, at sukkeret ikke branker. Dæk evt. med alufolie.
5
Mærk efter, om kødet er mørt. Skru evt. op for varmen, hvis du ønsker dem mere gyldne - men hold godt øje.
6
Kog pastaen efter anvisningerne på pakken.
7
Kog de grønne bønner, 4-5 min.
8
Afdryp og vend bønnerne i pastaen med de fintsnittede forårsløg.
9
Servér spareribs med sky fra bradepanden og pasta.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre