Sprøde æbleringe med kanelsukker

Æbleringe med kanelsukker © Julie-Elsebeth Crone Johannesen
Nem

Sådan laver du æbleringene

1
Æblerne skylles grundigt og skæres i skiver af et par centimeter. Kasser enderne (stilken og den sorte dut).
2
Brug småkageudstikkere i forskellige størrelser til at lave perfekte runde æbleringe. På den måde fjernes kernehuset.
3
Bland mel, sukker, bagepulver, kanel og salt i én skål.
4
Bland æg og sødmælk i en anden skål
5
Bland sukker og kanel i en tredje skål.

Friteringen

1
Hæld din rapsolie i en dyb pande eller gryde og varm olien op.
2
Bland melblandingen med æggeblandingen, således at du får en dej ud af det.
3
Dyp dine æbleringe i dejen og læg dem forsigtigt ned i olien. Når olien bobler når der tilføres en æblering, så har den, den rigtige temperatur.
4
Du kan også teste oliens temperatur ved at stikke bunden af en tændstik ned i den. Når det syder omkring tændstikken, er olien klar.
5
Steg æbleringene lidt af gangen til de er gyldne og sprøde.
6
Tag æbleringene op af olien og vend dem i kanelsukkeret.
7
De sprøde æbleringe kan spises alene eller med en lækker blød vaniljeis til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre