Sprøde indbagte græskar-hapser med urtedip

Indbagt græskar med urtedip ©

Indbagt græskar

1
Skræl græskarret, og skær i stykker på størrelse med en almindelige pommes frites.

Panering

1
Pisk hvedemel, rugmel, salt, vand, øl og æg sammen.
2
Vend græskarstykkerne i den våde dej, og derefter i pankorasp.
3
Friter straks i varm olie i en gryde, til de er gyldenbrune, 2-4 min.

Urtedip

1
Vend yoghurt med friske, hakkede krydderurter, salt og citronsaft.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre