Sprøde svampebruschetta med Vesterhavsost

Svampebruschetta © Måltid
Nem

Svampebruschetta

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Rens svampene, og skær i mindre stykker.
3
Hak løg og hvidløg.
4
Skær majskernerne af den friske majs. Hak persillen, og riv citronskallen fint.
5
Steg løg og hvidløg klare i olien, ca. 4 min. Tilsæt majskerner og steg, 2 min.
6
Steg svampene i olivenolie på en varm pande, ca. 3-4 min. Tag af panden.
7
Kom de stegte svampe, hakket persille, hvidvin og piskefløde på panden.
8
Kog op, og smag til med citronsaft, og smag til med salt og peber.
9
Rist rugbrød let i ovnen, 5 min.
10
Fordel svampeblandingen ovenpå brødene.
11
Fordel revet ost henover, og bag, 5 min.
12
Drys revet citronskal og hakket persille over svampebruschettaerne.
13
Server.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre