Squash-spaghetti a la bolognese

Squash-spaghetti-bolognese ©
Sund

Squash-bolognese

1
Steg små tern af løg, gulerod og bladselleri i 1 spsk. olie på en pande.
2
Tilsæt hakket oksekød, og bland med grøntsagerne.
3
Kom flåede tomater, vand og oregano ved.
4
Kog ved lavt blus, 15 min.
5
Smag til med salt og peber.
6
Fjern oreganokvisten.
7
Squash-strimler: Riv squashen fint på et rivejern. Har du en spirali, kan du lave lange, ensartede strimler.
8
Server "squash-strimle-spaghetti" med kødsauce. Fordel blade af basilikum og oregano henover, og top med lidt parmesanost.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre