Stikkelsbær-hyldeblomst marmelade med vanilje

Stikkelsbær-hyldeblomst marmelade med vanilje © Stine Christiansen | Skovdal

Marmelade

1
Nip stikkelsbær, og skyl dem i koldt vand.
2
Bring stikkelsbærrene i kog sammen med hyldeblomstsaft og vanilje, og lad det simre 5 min.
3
Tilsæt sukker, og kog endnu 10 min.
4
Rør geleringsmiddel sammen med 1 spsk. sukker. Tag gryden af varmen, drys geleringsmidlet i under omrøring.
5
Kog 2 min., til marmeladen begynder at jævne.
6
Hæld marmeladen på rengjorte glas skoldet i kogende vand. Luk glassene, og lad det køle af.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre