Suppe med blomkål og krydderurter

Blomkålssuppe med krydderurter © wichmann+bendtsen
Nem

Blomkålssuppe

1
Skær blomkål fint, og læg det i en gryde med 2 tsk. raps– olie og lidt salt. Hæld kogende vand over, så blomkålen lige er dækket.
2
Lad det koge, ca. 10 min. Hæld vandet fra, men gem det.
3
Sæt ovnen på 200°.
4
Blend blomkålen med lun mælk, 2 tsk. rapsolie og så meget kogevand, at du får en god konsistens. Smag til med salt og peber.
5
Hak alle krydderurter, undtagen en lille buket.
6
Læg osten i to striber på bagepapir på en bageplade. Bag i ovnen, til de er gyldne, ca. 5 min. Lad dem køle af.
7
Anret suppen med urter og ostestænger. Servér brød til.

I Forms ugeplan:

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre