Suppe med hvide bønner, chili og hvidløg

Spicy suppe

1
Skær løget i grove tern, og skær hvidløg og ingefær i fine små tern. Steg det blødt og blankt i olivenolie, kom chiliflager ved, og spæd med bouillon.
2
Skær peberfrugterne i stave, kål i tern, og bladselleri i skiver. Tilsæt dem til suppen med lidt salt, og lad det simre i 5 min.
3
Kom bønnerne i, og lad dem simre med i yderligere 5 min. Smag til med salt og peber.
4
Skær chilien i ringe. Vurdér, hvor meget chili der skal i suppen, når den smages til. Servér evt. resten af chilien ved siden af.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre