Svampet frugtkage

Svampet frugtkage © Tia Borgsmidt
Jul

Sådan laver du frugtkage

1
Skær de tørrede frugter i små stykker, og overhæld dem med æblemost (eller øl).
2
Dæk skålen med film, og lad den stå på køkkenbordet natten over.
3
Sæt ovnen på 160°.
4
Sigt de tørre ingredienser, og rør dem sammen med frugt og most/øl.
5
Fyld dejen i en springform (22 cm) eller en firkantet form foret med bagepapir.
6
Tryk evt. lidt mandler eller nødder i overfladen, og bag kagen på den nederste rille i ovnen ved 160° i 1 1/2-2 t.
7
Dæk evt. løst med stanniol, hvis den begynder at blive for mørk.
8
Tjek med en tandstikker, om kagen er gennembagt, og lad den stå i formen i 10-15 min.
9
Vend den så ud på en rist til afkøling.
10
Opbevar i en kagedåse – kagen holder sig op til fire uger.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre