Svinekotelet med quinoa og broccoli på 20 min.

Svinekotelet med quinoa og broccoli © wichmann+bendtsen
Grill

Svinekotelet med quinoa og broccoli

1
Skyl quinoa i to hold skyllevand, og kog den i dobbelt mængde vand, ca.10 min. Lad den trække i gryden, yderligere 5 min.
2
Del broccolien i buketter, kog i vand med 1/2 tsk. salt. Kog til den er mør, men stadig med bid i, ca. 6-7 min.
3
Steg kødet i olivenolie og smør på en pande, eller grill dem på grillen, 3-4 min. på begge sider. Krydr med salt og friskkværnet peber.
4
Server svinekoteletterne med friske ærteskud, nykogt quinoa og varm broccoli.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre