Tærte med grøntsager og gedeost

Grøntsagstærte med gedeost © Thefoodclub.dk
Vegetar

Grøntsagstærte

1
Kom alle ingredienserne til bunden i en foodprocessor, eller ælt dejen i hånden.
2
Undgå at arbejde for meget med dejen. Den skal bare være smidig og hænge sammen. Sæt den på køl, ca. 1 time.
3
Sæt ovnen på 200°, varmluft.
4
Skær peberfrugter, squash og tomater i små tern. Hak løg, rosmarin og timian fint.
5
Steg det hele i olie på en varm pande, indtil det er mørt, ca. 10 min. Smag fyldet til.
6
Rul dejen ud til to cirkler, ca. 25 cm i diameter. Fordel fyldet i midten af cirklen, og smuldr oliven og gedeost henover.
7
Fold kanterne op over, så fyldet bliver dækket en anelse. Bag tærterne ved 200° varmluft, ca. 30 min.
8
Servér evt. tærterne med en lækker salat.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre