Tarteletter med kylling, kål og kantareller

Tarteletter med kylling, kål og kantareller. © Madetmere.dk
30 min.

Tarteletter

1
Kog kyllingekødet i hønsefond, ca. 20 min. Køl af. Gem kogevandet/fonden!
2
Sæt ovnen på 200°.
3
Rens grønkålen grundigt, og hak det - groft eller fint, alt efter smag.
4
Rens kantareller for jord, skræl og snit løgene.
5
Steg løg og kantareller let i smørret, til løgene er klare.
6
Tilsæt mel, steg, 1 min.
7
Tilføj fond og piskefløde, og kog, 2 min., Kom snittet grønkål og kylling ved, og rør rundt.
8
Vend godt sammen med sennep og 1 1/2 tsk. finthakket kørvel.
9
Smag til med salt og peber.
10
Varm tarteletskaller i ovnen, ca. 4 min.
11
Server det cremede fyld i de varme tarteletter. Eller alternativt i lune hjemmebagte Vol-au-vent. Tjek tippet.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre