Teriyakilaks serveret med Pak Choi og varm kartoffelsalat

Teriyakilaks med hvidløgstegt pak choi og kartoffelsalat © Per Ranung

Teriyakilaks med varm kartoffelsalat

1
Kog kartoflerne, køl dem lidt af.
2
Sæt ovnen på 175°.
3
Fjern eventuelle ben fra laksestykket med en kraftig pincet. Læg laksen i et ildfast fad med bagepapir. Krydr med salt og peber, og pensl gavmildt med teriyakimarinade.
4
Tilbered laksen midt i ovnen, 20 min.
5
Skyl, og skær pak choi i grove stykker. Halver evt. de store kartofler.
6
Pil, og hak hvidløg og ingefær. Snit hvidløg og ingefær fint, og steg i lidt olie.
7
Tilsæt kartoflerne, og steg til de får en flot farve.
8
Tilsæt pak choi, og steg kort med, så der stadig er lidt bid i. Krydr med salt.
9
Server varm kartoffelsalat til laksen, og en skål med teriyakisauce og lime i skiver.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre