Toast med rejer og vagtelæg

Name: smørrebrød med rejer og vagtelæg
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 2 Skive Toastbrød, lyst; 4 Styk Vagtelæg; 2 Spiseske Creme fraiche, 38%; 4 Styk Radise; 200 Gram Grønlandske rejer, uden skal; 1 Bakke Karse, frisk; 1 Knivspids Køkkensalt; 1 Knivspids Peber, friskkværnet

Toast med rejer og vagtelæg © Anders Schønnemann

Sund

Server den skønne lille anretning som en appetizer, når gæsterne kommer

#Frokost #Sund #røget laks

Af Lone Kjær (2017)

Tip: Kan du få fjordrejer, så brug dem. Anretningen kan også laves med røget laks i stedet for rejer.

Måltid for 6 personer

Tryk +/- for at ændre antal personer, eller indtast den mængde ingrediens, du har.

Ingredienser

Skive
Toastbrød, lyst
stk.
Vagtelæg
spsk.
Creme fraiche, 38%
stk.
Radise
g
Grønlandske rejer, uden skal
Bakke
Karse, frisk
knivsp.
Køkkensalt
knivsp.
Peber, friskkværnet

Toast med rejer og vagtelæg

Rist brødet på begge sider, og skær det i kvarte, så du har 8 stykker i alt.

Kog vagtelæg, ca. 5 min. Kassér kogevandet, hæld koldt vand over, og pil æggene. Halvér æggene.

Rens radiserne, og halvér dem. Lad lidt af toppen sidde.

Top brødene med rejer, cremefraiche, æg, radiser og karse. Krydr med salt og peber.

Del en kommentar

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre

Del en kommentar

Toast med rejer og vagtelæg

Relaterede opskrifter

Skaldyrsrulle med stenbidderrogn

Reje sandwich på fuldkornsbrød

Pasta med rejer og cherrytomater

Suppe med asparges og rejer

MODTAG VORES NYHEDSBREV

Tilmeld dig Måltids nyhedsbrev - og få fornyet smag på hverdagen. I nyhedsbrevet får du lækre og nemme opskrifter, madtips og madvideoer via e-mail. Du kan til enhver tid afmelde dig igen via afmeld linket i hvert nyhedsbrev.

Kommentar