Torsk i tomat med persille og bønner

© I Form

Lav torsk i tomatsauce

1
Vask sellerien, og hak den i tern. Vask persillen og hak den fint.
2
Pil løget og hak det. Svits det i en lille gryde i olie i 2-3 min.
3
Kom de flåede tomater, tomatpuré, stevia, bladselleri, paprika, persille og cayennepeber i gryden.
4
Lad den simre, imens du forbereder de andre dele.
5
Når du har lavet bønnesalaten kommer du torskefileterne i tomatsaucen, og lader dem varme igennem i 7-8 min.

Lav bønnesalaten

1
Svits løg og hvidløg på i en sauce-pande i 2 min. med lidt olie.
2
Tilsæt den rå quinoa og lad blandingen stege i 1-2 min.
3
Bland grøntsagsbouillonen op og kom den i.
4
Kom peber i, og lad blandingen koge ind i 15-20 min.
5
Kom vand i kedlen og lynkog bønnerne med lidt salt. Si vandet fra, og kom dem i blandingen.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre