Torsk med kartofler og avocado

Bagt torsk med kartofler og avocado © wichmann+bendtsen
30 min.

Bagt torsk, kartofler og avocado

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Skrub kartoflerne, dup dem tørre, og skær dem i kvarter. Vend dem godt rundt i rapsolie, salt og peber.
3
Kom dem i et ovnfast fad med bagepapir, og bag dem, ca. 30 min.
4
Gå fisken efter for ben. Dup den tør, og læg den i et ovnfast fad med bagepapir.
5
Drys med salt, og stil den i ovnen ved 200°, ca. 12 min., afhængigt af fileternes tykkelse.
6
Skær avocadokødet i fine skiver, og dryp med saften fra limens endeskiver.
7
Anret avocadoskiverne på to tallerkner. Læg fisken ved siden af med limeskiver på toppen, og drys med finthakket persille. Anret kartoflerne ved siden af.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre