Torsk med pære, rucola og bagte kartoffeltern

Sund

Torsk med bagte kartofler

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Skrub og skær kartoflerne i kvarter. Gnid dem med rapsolie, og læg dem på bagepapir i et ovnfast fad. Bag dem, ca. 25 min.
3
Bag torsken med i et andet fad i ovnen i de sidste 12 min. af kartoflernes bagetid. Giv torsken et drys salt, og dryp den med olivenolie, når den tages ud af ovnen.
4
Anret torskefileterne oven på skyllet, tørret rucola blandet med lange, fine strimler af pære.
5
Rist græskarkernerne på en tør pande, og drys dem over retten. Kværn med peber, og servér kartoflerne til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre