Torsk på sødekartoffelchips med pocheret æg

30 min.

Torsk serveret med sød kartoffelchip og pocheret æg

1
Sæt ovnen på 170°.
2
Skræl søde kartofler og gule beder. Snit dem i ultrafine skiver, og læg dem på bagepapir.
3
Bag dem, ca. 15 min. og tag dem ud af ovnen.
4
Skru op til 200°, og bag torsken, ca. 12 min. Stil de søde kartofler og beder ind i ovnen i de sidste 5 min.
5
Skær agurken i lange strimler, skær chili helt fint, nip mynten, og vend det hele i limesaft. Krydr med salt og peber.
6
Sæt en gryde vand i kog. Kom lidt salt og eddike i, og lad vandet simre lige under kogepunktet.
7
Slå et æg ud i en kop, og hæld det forsigtigt i gryden. Brug en hulske til at forsøge at holde hviden samlet omkring æggeblommen.
8
Lad det simre i vandet i 3 min. Tag ægget op med hulskeen, og gentag med det andet æg.

Ugeplaner fra I Form

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre