Uimodståelige lune nybagte hasselbagte æbler

Hasselbagte æbler ©

Hasselbagte æbler

1
Sæt ovnen på 240°.
2
Smelt smørret.
3
Bland kanel, mel, rørsukker, havregryn, smør og salt og lad stå, 5 min.
4
Skræl æblerne, og stik kærnehusene ud med en udstikker.
5
Halver æblerne, og snit forsigtigt ridser i dem med en kniv. Pas på du ikke kommer til at snitte æblerne helt igennem.
6
Læg de halve æbler i et smurt ovnfast fad, og fordel sukkermassen rundt om æblerne med fingrene, så den hænger fast.
7
Bag æblerne, 12 min.
8
Lad æblerne køle af, ca. 5 min.
9
Server med vaniljeis eller creme fraiche og drys lidt hakkede hasselnødder oven på.

Kommentar

Del dine tips, forbedringer eller oplevelser med andre

Jes Berthelsen
Rapportér

Hasselbagte?? Seriøst?? Hvad er der galt med Hasselbach?

Chanet Deleuran
Rapportér

Tak for din kommentar. Vi véd selvfølgelig godt, at den populære Hasselback kartoffel blev opfundet i 1953 af den svenske kokkeelev, Leif Elisson, da han arbejdede på restaurant Hasselbacken i Stockholm. Men han opfandt altså ikke æbleversionen, og derfor pådutter vi ikke vores æbleopskrift, at den skulle være opfundet på restaurant Hasselbacken. Vores lækre æbledessert er tilberedt af Måltids danske kok og har kun rillerne tilfælles med den berømte kartoffelfætter. Da vi selvfølgelig ikke vil stjæle oprindelsen til Hasselback kartoflen - men meget gerne vedkende os inspirationen - har vi kaldt vores version for Hasselbagte æbler. Vi håber du kan lide den!

Pernille Jørgensen
Rapportér

Hej Chanet. Kan man også lave hasselback pærer? Altså opskriften med friske/hårde pærer eller bliver det for smattet? Tak! Pernille

Måltidsredaktionen
Rapportér

Hej Pernille, Tak for dit spørgsmål - som du kan se har puttet sig i al for lang tid. Du kan godt bruge meget faste pærer til denne opskrift - men æbler er med deres fine syrlighed, der matcher den søde topping, som regel meste velegnede. God fornøjelse. mvh Måltidsredaktionen