Varmrøget laks og basilikum i ovnbagt æggekage

Æggekage med laks ©

Æggekage med varmrøget laks

1
Sæt ovnen på 180 °
2
Kog bønnerne i en gryde i letsaltet vand, 3 min.
3
Pisk ricotta sammen med æg og æggehvider i en skål, og tilsæt kogte bønner, tomater, laks og basilikum. Krydr med salt og peber.
4
Hæld æggemassen i smurt, en ovnfast form på ca. 7 cm i diameter.
5
Bag æggekagen i ovnen, til den er gylden på overfladen, ca. 20 min.
6
Server æggekagen med varmrøget laks med brød og grøn salat til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre