Bagt torsk med pesto © Ingvar Eriksson
30 min.

Torsk på under 30 min.

Torsk er perfekt til aftensmaden og en god kilde til fiskeolie. Vi har samlet de bedste opskrifter under 30 minutter.

Opskrifter og tips til torsk

Torsk er en populær fisk til nem aftensmad og kan bruges i mange forskellige opskrifter. Det magre, hvide kød, indeholder B12-vitamin, og er en god kilde til protein i maden. Brug torsk i din forret, i fiskefrikadellerne eller stegt i smør med årstidens krydderier. På bare 30 minutter kan du have hurtig og nem aftensmad klar til hele familien.

Hvis det skal gå rigtig stærkt, så steg din torsk på panden eller kog den - istedet for ovnbagt - og server den med en let salat. Pas dog på med varmen, da torsken let kan blive tør og ødelægge smagsoplevelsen.

Torsk kan holde sig maks 2-3 dage i køleskabet imellem 0-4°, så sørg for at bruge fisken tidligt på ugen, hvis du planlægger forud. Opskrifter med torsk kan ofte også udskiftes med laks eller ørred, alt efter hvad køledisken tilbyder.

Bon appetit.